ラーメンもつけ麺も、肉を豚バラ肉・和牛ホソ・黒毛和牛から、また麺を全粒粉麺・ゆず麺から選びます。
黒毛和牛・ゆず麺をチョイス。
高倉二条と作りは似ていて、上品な豚骨スープと鰹節の効いた魚介スープです。
ゆずを練り込んだ麺は太めで、つるっモチッとしてます。ゆずもふわっと感じれてスープに合ってる( ´∀`)
この牛肉めちゃ美味いです(だから値段設定も高め)。それと、このネギが好きなんよなあ。

場所だけでなく、入り口も見つけにくいです。店内はさすがに写真撮れないので、中庭?の写真を。
春は花が咲いててとても綺麗やったなあ。

(ウラジミル)
和醸良麺 すがり
住所:京都府京都市中京区観音堂町471-1
営業時間:[月~金] 11:30~15:00 18:00~22:00 [土日祝] 11:30~15:00 18:00~21:00
定休日:なし
サイト:食べログ
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